Những món cháo cho người cao huyết áp
Cao huyết áp về Đông y mà nói thuộc về các bệnh gan xấu, chức năng kém, can trong nội động, mắt mờ đầu nhức. Thường xảy ra ở những người lớn tuổi, nữ nhiều hơn nam. Sau đây là những món cháo cho người cao huyết áp.
CHÁO HOA CÚC
Xuất xứ: “Lão lão hàng ngôn”.
Nguyên liệu: Bột hoa cúc (trước khi sương xuống vào mùa thu, hái hoa cúc bỏ đài, phơi hoặc sấy khô xay thành bột) 10–15g, gạo tẻ 50–100g.
Cách nấu: Vo gạo nấu cháo, cháo chín cho bột hoa cúc vào đun sôi 1–2 phút quấy đều là được.
Cách dùng: Ăn nóng, ngày 2 lần vào sáng, tối. Mùa hè dùng là tốt nhất.
Công hiệu: Tán phong nhiệt, thanh can hỏa, giảm huyết áp. Hợp dùng chữa bệnh cao huyết áp; còn có thể trị phong nhiệt mắt đỏ, bệnh tim.
Chú ý: Tỳ hư, tiêu chảy kiêng dùng.
CHÁO BỘT SẮN DÂY
Xuất xứ: “Thái bình thánh huệ phương”.
Nguyên liệu: Bột sắn dây (cát căn) 30g, gạo tẻ 50g.
Cách nấu: Gạo tẻ vo sạch ngâm cho nở, trộn với bột sắn dây nấu cháo bằng nồi đất, nước 500ml, nấu nhỏ lửa.
Cách dùng: Uống như nước giải khát, uống ấm, khát lúc nào uống lúc ấy.
Công hiệu: Thanh nhiệt tiêu khô, giảm khát, hạ huyết áp, giải mẩn ngứa ở cơ bắp. Hợp với bệnh cao huyết áp, người già đái đường.
Chú ý: Người bị tỳ vị hư hàn kiêng dùng.
CHÁO LÁ DÂU LÁ SEN
Xuất xứ: “Bài thuốc kinh nghiệm”.
Nguyên liệu: Lá dâu 10g, lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 100g, đường cát trắng vừa đủ.
Cách nấu: Nấu lá dâu, lá sen trước lấy nước bỏ bã rồi cho gạo vào nấu thành cháo. Cháo chín cho đường vào là được.
Cách dùng: Ăn nóng vào bữa sáng và tối. Dùng làm điểm tâm cũng được.
Công hiệu: Giảm huyết áp, giảm mỡ trong máu, tan máu đông, giải nhiệt. Hợp dùng chữa bệnh cao huyết áp, cao mỡ, béo phì.
CHÁO RAU CẦN
Xuất xứ: Bản thảo cương mục
Nguyên liệu: Rau cần tươi 60g, gạo tẻ 100g
Cách nấu: rửa sạch rau cần, thái nhỏ cho vào cùng với gạo tẻ đã vo sạch nấu thành cháo rau bằng nồi đất, lượng nước độ 600 ml
Cách dùng: Ăn nóng vào bữa sáng, tối
Công hiệu: Thanh nhiệt, bình gan, khỏe thận, lợi tiểu. Hợp dùng chữa bệnh cao huyết áp, đái đường.
Chú ý: Tác dụng của cháo này hơi chậm, nên phải ăn nhiều lần và lâu dài mới có hiệu quả. Nấu đến đâu ăn đến đấy, không nên để lâu.
CHÁO THIÊN MA CÂU ĐẰNG
Xuất xứ: "Bài thuốc truyền thống"
Nguyên liệu: Thiên ma, câu đằng, chi tử (cây dành dành), đỗ trọng, ký sinh, ích mẫu, dạ giao đằng, phục linh, mỗi thứ 10g, thạch quyết minh 30g, gạo tẻ 100g, đường trắng vừa đủ.
Cách nấu: Đun các vị thuốc kể trên, lấy nước bỏ bã, rồi cho gạo đã vo sạch vào nước thuốc nấu thành cháo. Cháo chín cho đường khuấy đều là được.
Cách dùng: ăn nóng, ngày 2 lần
Công hiệu: Bình gan giải gió, mát âm thanh nhiệt. Dùng để chữa bệnh về cao huyết áp, do gan dương dẫn đến đầu nhức mắt mờ, tai ù, mất ngủ.
Bên cạnh cháo thuốc, bạn đừng quên ngâm chân bằng thảo dược ngâm chân cho người cao huyết áp của người Dao Đỏ nhé.
Thành phần: kinh giới rừng, ngân hoa, hồng hoa, cúc hoa, tang chi, tang diệp, câu đằng... và nhiều thành phần thảo dược khác.
Cơ chế tác dụng: Khi ngâm chân, nước ấm kích thích làm cho toàn bộ huyết quản lông trên người và chân, đùi nở ra, máu xung quanh phân bố nhiều hơn, trở ngại tuần hoàn ít đi, huyết áp toàn thân vì thế mà hạ xuống. Hoa cúc, ngân hoa giúp giải nóng ở gan, trừ nhiệt; câu đằng làm gan thoáng; hồng hoa thì hoạt huyết thống lạc, làm cho khí huyết hạ xuống. Thảo dược ngâm chân này làm thanh nhiệt gan, điều tiết gan, thống gan, hoạt huyết, thông suốt mạch máu. Đối với người bị cao huyết áp, hiệu quả rất tốt.
Xem thêm