Những món ăn kỵ nhau (phần 2: thịt dê, chó, trâu kỵ với gì?)

1.    Thịt chó với bánh trung thu (hoặc hạnh nhân) có thể nguy vong.
2.    Thịt chó (nhất là chó cò) với hành sống hay ra huyết thất khiếu.
3.    Thịt chó với mướp sát hay có thể chết (nấu chụm bằng củi nó cũng có hại).
4.    Thịt chó với thịt dê hay kiết lỵ.
5.    Thịt chồn với ngò tây hay có thể nguy vong. 
6.    Thịt dê với đậu nành hay vàng da (hoàng đản).
7.    Thịt dê với trái mơ hay mửa mật xanh, hay kiết lỵ.
8.    Thịt lươn với thịt trâu hay chết tức khắc. Mới ăn thịt lươn hoặc bị lươn cắn mà đạp nhầm cứt trâu mới là cũng chết (?)
9.    Thịt rắn hổ với cơm mà xỉa răng bằng cây lùa, cây mun hay có thể chết.
10.    Thịt rùa với trứng gà, trứng vịt, rau sam hay khó sống.
11.    Thịt trâu với cơm nếp hay sinh sán xơ mít
12.    Thịt trâu với gừng, hẹ hay ỉa máu, kiết máu.
13.    Thịt kỳ đà với nước mắm gừng hay chết liền.
14.    Thịt cóc với mật nó, trứng nó (sót lại) hay chết. Ăn nhầm con kiết là cóc có đuôi cũng chết.
15.     Thịt cóc với cà ăn trái có thể chết.

Lưu ý đặc biệt:

Trên đây, là các món ăn kỵ nhau  do dân gian thừa kế, có dịp chúng tôi cứu xét thì thấy:

- Tuy kỵ nhau, nhưng kỵ ít kỵ nhiều là do ăn nhiều ăn ít, và đến nỗi nguy đến tính mạng, là do người ăn thiếu dè dặt đối với những món ăn lạ, hay ít khi ăn tới đó thôi.

- Cần nhất là nên biết cách cấp cứu khi có người ngộ độc. Nếu có ai ăn uống, gặp phải những món ăn kỵ nhau, khi thấy có trạng thái ngộ độc, thì nên lập tức cho uống giải độc bằng một thứ trong các thứ sau đây:

1.    Cam thảo
2.    Cát căn (củ sắn dây)
3.    Đậu xanh (lục đậu)
4.    Lá dâu tằm ăn (tang diệp)

Cách dùng: 

Tùy trường hợp gấp hay hay hoãn mà chế biến mau hay chậm như sau:

- Gấp thì rửa sạch đâm nát, vắt lấy nước cốt, pha một chút muối hay một chút đường mà cho uống làm một lần hay nhiều lần.

- Hoãn thì nấu lấy nước, để còn ấm, pha một chút muối hay một chút đường mà cho uống. Bệnh nặng phải cậy răng mà đổ.

- Dầu gặp cơn nguy vong thì cũng có thể cải tử hoàn sinh.

(Theo cuốn sách cổ Những phương thuốc Đông y bí truyền)

Bên cạnh những lưu ý khi ăn uống để chăm sóc sức khoẻ thì hiện nay, con người ngày càng chú trọng hơn đến những phương pháp "thuỷ trị liệu". Ngâm chân và xông tắm với các thảo dược thiên nhiên sẽ góp phần nâng cao sức khoẻ và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh.

Bạn hãy sử dụng thảo dược ngâm chân và thuốc tắm của người Dao Đỏ để chăm sóc sức khoẻ bản thân và gia đình nhé!